Ecrit par Olivier Humbrecht et Thierry Weber, illustré par Bertrand Mac Gaw, ce livre répond aux propos tenus par Michel Onfray sur la bio-dynamie, sur ses vins, sur ses vignerons. Il prend la forme originale d’un essai traversé d’ironiques bandes dessinées.
Ouvrage disponible aux éditions Tonnerre de l’Est
Une personnalité de feu qui reste dans l’ombre de sa vigne et de ses vins. Des vins qui, par leur inoubliable présence, retiennent et touchent pour toujours. Des crus mondialement désirés, mais souvent réduits à des lieux communs, qui ne retiennent d’eux que leur rareté et leur prix. Loin de ces raccourcis, la réalité des vins, de la vigne et des êtres qui les accompagnent sont tout autres. Aussi, au domaine Leroy comme au domaine d’Auvenay, Lalou Bize- Leroy pratique une bio-dynamie profonde et exigeante, une écoute incomparable de la vigne, que ses vins, quintessence d’infimes récoltes, viennent parachever. Ce livre est marqué de leur empreinte énigmatique. Il ouvre délicatement la profondeur du temps et la géographie sensible de la Bourgogne, dont chaque grain de raisin est, au domaine Leroy comme au domaine d’Auvenay, le fidèle et l’ardent messager.
Ouvrage disponible aux éditions Tonnerre de l’Est
Un livre exceptionnel qui invite le lecteur à la découverte des vignes originelles. Celles, sauvages, qui sont à la source des vignes cultivées, et celles du vignoble de Gaillac, ici saisies au fil de leur histoire bimillénaire et d’une géographie restituée avec vie et savoir. Esprit érudit à la verve indomptable, grand vigneron à l’origine du domaine Plageoles tel qu’il existe aujourd’hui, Robert Plageoles, à la source de la renaissance des ardents cépages de son terroir natif, emporte l’adhésion par sa prose alerte et par ses surprenantes effusions poétiques. En visionnaire éclairé, il sait nous faire saisir, en ouvrant cent autres perspectives, que la culture la plus ancienne de la vigne possède une puissance revigorante susceptible de se porter jusqu’à nous, pour assurer, peut-être, la reviviscence des ceps de toutes les vignes, menacés aujourd’hui par une culture excessivement intensive, et la négligence coupable de l’art et de l’artisanat qu’ils exigent. Sur l’arbre de vie, la vigne sauvage et les cépages longtemps oubliés sont peut-être les gardiens secrets de la plante de Dionysos et de ses vins, dont la précieuse culture appelle notre attention essentielle. Un livre inépuisable, une prose passionnée, destinés à tous les amoureux de la nature, de l’histoire et du vin !
Ouvrage disponible aux éditions Tonnerre de l’Est
Le domaine Zind-Humbrecht à Turckheim est aujourd’hui considéré comme l’un des lieux les plus vivants de la grande viticulture alsacienne.
Depuis l’oeuvre fondatrice de Léonard et Geneviève Humbrecht (relayés aujourd’hui par leur fils Olivier et son épouse Margaret), commencée au cours des années cinquante, les vins du domaine ont gagné une notoriété internationale. Aujourd’hui, ils sont tous les fruits de la viticulture biodynamique.
Si ces vins sont admirés pour leur extraordinaire richesse aromatique et pour la fidélité aux terroirs qui les ont vu croître, ils sont donc également le témoignage d’une approche écologique de la viticulture susceptible de métamorphoser radicalement notre écoute de la vigne.
Aussi, ce livre richement illustré présente-t-il une étonnante aventure du vignoble. Une aventure qui, bien souvent, croise celle de l’Alsace, mais aussi toutes les interrogations portant sur l’identité que possède le vin et son agronomie à une époque qui, contradictoirement, les encense ou les critique sans toujours vraiment les connaître.
Ouvrage disponible aux éditions Tonnerre de l’Est
